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描写炒大白菜的好句好段


 

                  
 

我把菜板拿来,把洗好的白菜放在上面,用刀把白菜梗切好后,看见锅里的油“噼噼啪啪”地响起来,有的还溅到了我的脸上。我连忙把白菜梗倒进锅里,用铲子胡乱铲了几下,就让它自己在锅里煎。趁它还没熟,我又用刀把白菜叶切好。这白菜叶有宽有窄,有大有小,真是五花八门。等白菜梗熟了,我再把白菜叶倒进去。“哧”的一声,锅里冒出一股白烟。我用铲子铲了几铲,铲得满锅都是,接着我把白菜弄成一堆,加上一勺半盐,等盐溶化后,再加了一点儿味精。这样,一碗白菜就做好了。

 

一切准备就绪后,就开始炒菜了。我把液化煤气打开,往锅里倒了点油,等油快热的时候,把切好的大白菜放进锅中,加了点辣椒后马上进行翻炒。炒了一会儿,大白菜像是变少了许多,我再炒了一会儿,大白菜就已经完全熟了。这时候,我往锅里放了一点味精继续翻炒了几下,最后把小白菜盛入盘中。一盘香喷喷的炒大白菜就做好了。

 


我先把油倒进,顿时,油四处飞散,像一个个调皮的男孩蹦来蹦去,于是,我趁热打铁,把新鲜的白菜往里面一倒,只听叭叭几声响,白菜好似在尖叫着,说:“啊!好烫啊!好烫啊!“接着,我把白菜在锅里翻来覆去,白菜好似被我驯服了,只得任我摆布,于是我学着妈妈的样放盐,放味精,总共只炒了2分钟,便把白菜往盘里一倒,端到桌子上,

 

 

我把大白菜洗干净后,再切成长方形的小块小块,再在锅里放油,烧热,接着把大白菜倒进锅里,迅速地翻炒几下,然后放盐,把锅盖盖上,煮三分钟,打开锅盖,放味精,盛起来。一碗香喷喷的大白菜就做好了。

 

 

大约过了一分钟,锅渐渐热了,妈妈用左手紧抓着锅柄,用右手拿着一瓶金龙鱼食用油,微微地向侧倾斜,慢慢地倒入锅中,大约倒入两汤匙油。妈妈轻轻地上下摆动锅,好让油充分吸收热量,又可以使油均匀地覆盖在锅底面。过了大约五十秒后,只见热气直冒,我知道油已经热了,马上可以炒白菜啦。紧接着,妈妈拿起一盘切好的白菜,快速倒入锅中。只听见“哗”的一声爆炒,妈妈拿起锅铲迅速地在锅中不停地颠翻。只有这样才能使白菜不被烧焦。在约重复了2分多钟,那白菜变透明了,宛若一片片透明的悲翠。妈妈舀了一勺盐均匀地洒入锅中,又洒了点红花辣末,然后又反复地搅拦一会儿。接着放入一汤匙水,盖上锅盖,煮了一会儿,妈妈揭开锅盖,一股白而轻软的热气直往上涌。“啊!真香!”我说道。紧接着,妈妈洒了点醋和味精,是为了使白菜更鲜、更香。接着妈妈又不停地颠翻。一股又香又鲜又辣的清香从厨房里飘出,真想迎上去咬一口尝尝鲜。妈妈用筷子夹了一片白菜尝了尝说:“酸、辣、咸、鲜正合适。”便拿来一个干净的盘子,将锅里的白菜倒入盘中。

 

 

开始炒菜了,妈妈教我先把锅子放在煤气灶上,再把煤气扭开,然后往锅里倒适量的花生油,等锅子里的油发出“噼噼啪啪”的声音,就把切好的白菜全倒进锅子里,马上就发出“滋滋”的声音。妈妈教我拿着铲子不停地翻炒,等白菜炒得半生半熟时,放半勺盐在锅里,不停地翻炒,炒得差不多时,把白菜盛在碗里,一碗香喷喷的白菜就做好了。

 

 
 
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